inilah 20 Manfaat Apel Untuk Kesehatan (Berdasarkan Penelitian)

Apel adalah jenis buah-buahan yang sebenarnya masih satu family dengan mawar (rosaceae). Kulit apel yang matang umumnya berwarna merah, selain itu ada juga jenis buah apel yang kulitnya berwarna hijau ataupun kuning.

Buah apel terkenal sebagai buah yang sangat kaya zat antioksidan. Fungsi antioksidan sangat penting dalam menangkal paparan radikal bebas yang masuk ke dalam tubuh.

Buah Apel

Apel sangat kaya akan antioksidan penting, flavonoid, dan serat makanan. Fitonutrien dan antioksidan dalam buah apel berkontribusi untuk pencegahan penyakit jantung, hipertensi, kanker dan beberapa penyakit kronis lainnya.

Banyak penelitian telah menunjukkan bahwa apel berpotensi besar sebagai makanan paling sehat yang disarankan dikonsumsi secara rutin.

Kandungan Gizi Buah Apel

Apel mengandung vitamin C yang juga berperan sebagai antioksidan alami, yang meningkatkan daya tahan tubuh dari serangan infeksi, serta dapat mencegah/menangkal beberapa kerusakan akibat serangan radikal bebas, menurut University of Maryland Medical Center.

Kandungan vitamin B-kompleks (riboflavin, thiamin, dan vitamin B-6) yang ditemukan di dalam apel berfungsi untuk menjaga kesehatan sel-sel darah merah dan sistem saraf tubuh.

Asupan tinggi serat dapat mencegah perkembangan penyakit tertentu, serta mencegah tingginya jumlah kolesterol jahat dalam darah.

Apel kaya akan senyawa polifenol, fitonutrien ini membantu melindungi tubuh dari bahaya efek radikal bebas.

Berikut kandungan gizi apel dengan kulit (bagian yang dapat dimakan) per 100 gram:

• Air - 85,56 g
• Energi - 52 kkal
• Karbohidrat - 13,81 g
• Lemak - 0,17 g
• Protein - 0,26 g
• Sodium - 1 mg
• Beta-karoten - 27 μg
• Lutein dan zeaxanthin - 29 μg
• Thiamin (vitamin B1) - 0,017 mg
• Vitamin A equiv - 3 μg
• Riboflavin (vitamin B2) - 0,026 mg
• Niasin (vitamin B3) - 0,091 mg
• Asam pantotenat (vitamin B5) - 0,061 mg
• Vitamin B6 - 0,041 mg
• Folat ( vitamin B9 ) - 3 μg
• Vitamin C - 4,6 mg
• Vitamin E - 0,18 mg
• Vitamin K - 2,2 μg
• Kalsium - 6 mg
• Zat besi - 0,12 mg
• Magnesium - 5 mg
• Mangan - 0,035 mg
• Kalium - 107 mg
• Fosfor - 11 mg

Catatan: ukuran rata-rata buah apel adalah 150 gram

Sumber: USDA

Di dalam apel hampir tidak ada lemak, sodium dan kolesterol.

Berikut berbagai manfaat mengonsumsi buah apel:

1. Menurunkan Risiko Stroke
2. Mencegah Demensia (Penurunan Daya Ingat)
3. Meningkatkan Kesehatan Otak (Neurologis)
4. Menurunkan Kadar Kolesterol Jahat
5. Baik untuk Kesehatan Jantung
6. Menurunkan Berat Badan
7. Mengandung Senyawa Yang Meredakan Asma
8. Zat dalam Apel Membantu Mencegah Kanker
9. Baik untuk Kesehatan Tulang
10. Menurunkan Risiko Diabetes
11. Membantu Melindungi Otak di Usia Tua
12. Menangkal Kanker Payudara
13. Menjaga Kesehatan Pencernaan
14. Manfaat Prebiotik
15. Menurunkan Resiko Stroke
16. Tingkatkan Sistem Kekebalan Tubuh
17. Membantu Mengobati Anemia
18. Untuk Kesehatan Gigi
19. Mencegah Alzheimer
20. Tingkatkan Kesehatan Otak

Referensi:

• Apples: Health benefits, facts, research (Medicalnewstoday.com)
• 10 Impressive Health Benefits of Apples (Healthline.com)
• 13 Amazing Benefits Of Apple (Organicfacts.net)

Berikut penjelasannya di bawah ini:

1. Menurunkan Risiko Stroke

Stroke

Sebuah penelitian yang melibatkan 9.208 pria dan wanita menunjukkan bahwa mereka yang rutin makan apel selama periode 28 tahun memiliki risiko penyakit stroke yang paling rendah.

Para peneliti menyimpulkan bahwa asupan apel memiliki keterkaitan dengan penurunan risiko stroke trombotik.

Dari laman Webmd.com, studi menunjukkan bahwa buah yang memiliki daging putih tampaknya memiliki potensi terbaik dalam memerangi resiko stroke. Makan banyak buah berdaging putih seperti apel dan pir dapat secara signifikan menurunkan risiko stroke.

Para peneliti menemukan bahwa setiap peningkatan 25 gram setiap hari buah berdaging putih dikaitkan dengan risiko stroke yang lebih rendah 9%. Sebuah apel berukuran sekitar 120 gram.

"Untuk mencegah stroke, mungkin hal yang bagus adalah untuk mengkonsumsi banyak sayuran dan buah berdaging putih," kata Linda M. Oude Griep, MSc, dari Universitas Wageningen di Belanda.

“adalah cara mudah untuk meningkatkan asupan sayuran dan buah-buahan berdaging putih,” tetapi karena buah-buahan dan kelompok warna sayuran lainnya juga melindungi terhadap penyakit kronis, maka penting untuk makan buah dan sayuran yang bervariasi.

2. Mencegah Demensia (Penurunan Daya Ingat)

Demensia

Sebuah penelitian yang diterbitkan dalam Journal of Food Science pada tahun 2008 menunjukkan bahwa makan apel mungkin bermanfaat bagi kesehatan saraf Anda.

Para peneliti menemukan bahwa rutin mengonsumsi apel bermanfaat untuk melindungi sel-sel neuron dari bahaya neurotoksisitas, gangguan neurodegeneratif dan alzheimer yang disebabkan stres oksidatif.

3. Meningkatkan Kesehatan Otak (Neurologis)

Brain

Sebuah studi tahun 2006 yang diterbitkan dalam jurnal Experimental Biology and Medicine menemukan bahwa quercetin (salah satu jenis antioksidan berlimpah yang ditemukan dalam apel) dapat meminimalisir kematian sel-sel otak akibat oksidasi dan peradangan neuron.

Studi lain yang diterbitkan dalam Journal of Alzheimer's Disease menunjukkan bahwa konsumsi jus apel dapat meningkatkan produksi asetilkolin neurotransmitter penting di otak, hal ini dapat meningkatkan memori (daya ingat) dan mencegah Alzheimer, hal ini berdasarkan penelitian lab.

Sebagai pemberitahuan, kedua studi tersebut didanai secara hibah oleh Apple Products Research and Education Council, serta U.S. Apple Association.

4. Menurunkan Kadar Kolesterol Jahat

Sekelompok peneliti di The Florida State University menyatakan bahwa apel adalah "buah ajaib". Peneliti menemukan bahwa wanita yang makan apel setiap hari memiliki 23% lebih sedikit kolesterol jahat (LDL) setelah hanya enam bulan.

Bahkan, selain manfaatnya dapat menurunkan kadar LDL, konsumsi apel juga dapat meningkatkan HDL sebesar 4%.

Penelitian lab menunjukkan bahwa pektin dan polifenol, dua zat yang ditemukan dalam apel, dapat meningkatkan metabolisme lipid dan mengurangi produksi molekul pemicu peradangan.

Peneliti juga menjelaskan bahwa penurunan berat badan adalah manfaat tambahan dari kegiatan rutin mengonsumsi apel. Ini berkat zat pektin yang memberikan rasa kenyang, sehingga mencegah Anda makan berlebihan.

loading...

5. Baik untuk Kesehatan Jantung

Dari laman Webmd.com, hasil penelitian menunjukan bahwa makan apel sebanyak satu atau dua buah setiap hari dapat mengurangi risiko penyakit jantung.

Peneliti menjelaskan bahwa makan apel setiap hari dapat menurunkan kadar kolesterol dan mengatasi masalah yang terkait dengan penumpukan plak dan peradangan di dinding arteri .

"Kami sangat terkejut ... bahwa apel sangat efektif menurunkan kolesterol LDL, " kata peneliti Bahram H.

Mengatasi masalah kolesterol tinggi sangat penting agar jantung selalu sehat, dan mencegah munculnya resiko penyakit yang terkait dengan jantung.

Dianne A. Hyson, PhD, RD, seorang ahli gizi dan peneliti di University of California di Davis, baru-baru ini menyelesaikan tinjauan 80 penelitian tentang manfaat kesehatan apel, yang diterbitkan sejak 2005. Dia mengatakan bahwa selain manfaat kardiovaskular, ada beberapa bukti bahwa apel membantu mengatur gula darah, mengendalikan nafsu makan, menjaga paru-paru dan melindungi terhadap kanker.

Apel kaya akan pektin, serat larut, yang menghambat penyerapan kolesterol dalam usus dan berkontribusi untuk mencegah penumpukannya.

Kulit apel juga mengandung polifenol, itu merupakan antioksidan yang mencegah kerusakan sel akibat radikal bebas. Peneliti menjelaskan apel segar cenderung lebih baik, dan tidak masalah apakah berwarna merah, hijau atau emas. Semua varietas apel bagus.

6. Menurunkan Berat Badan

Timbangan Berat Badan

Apel mengandung tinggi serat dan air sehingga akan memberikan rasa kenyang dan menekan nafsu makan yang berlebihan.

Dalam sebuah penelitian, diketahui bahwa memakan irisan apel sebelum mengonsumsi makanan utama memberikan rasa lebih kenyang.

Dalam studi yang sama, mereka yang memulai makan dengan irisan apel juga mengonsumsi rata-rata 200 kalori lebih sedikit daripada mereka yang tidak. Hal ini disebutkan di HHS Author Manuscripts.

Selain itu, secara keseluruhan makan buah apel meningkatkan rasa kenyang yang lebih dibandingkan saus apel ataupun jus apel. Dengan begitu, kadar serat alami yang dikemas dalam bentuk jus tidak meningkatkan rasa kenyang secara signifikan. Itu artinya juga bahwa buah padat mempengaruhi kenyang lebih banyak dibandingkan jus buah.

Dalam penelitian lain yang diterbitkan tahun 2008, 50 wanita yang kelebihan berat badan diminta memasukan apel atau oat (gandum) ke menu makanan mereka selama 10 minggu. Setiap item memiliki kandungan kalori dan serat yang sama.

Hasilnya diketahui bahwa mereka yang makan apel mengalami penurunan berat badan rata-rata 2 lbs (1 kg), serta lebih tercegah dari resiko mengonsumsi asupan kalori yang berlebihan.

Para peneliti juga memperkirakan adanya beberapa senyawa alami di dalam buah apel yang mempromosikan penurunan berat badan.

Kesimpulan: Apel dapat membantu menurunkan berat badan dengan beberapa cara. Apel juga memberikan rasa kenyang yang lebih berkat kandungan seratnya yang tinggi.

7. Mengandung Senyawa yang Meredakan Asma

Asma

Apel kaya akan antioksidan yang dapat membantu melindungi paru-paru dari bahaya kerusakan oksidatif.

Sebuah penelitian besar dengan melibatkan lebih dari 68.000 wanita, yang dipublikasikan tahun 2011, menemukan bahwa mereka yang mengonsumsi apel secara rutin memiliki risiko terendah dari penyakit asma.

Kulit apel mengandung flavonoid yang disebut quercetin, yang manfaatnya menjaga sistem kekebalan tubuh dan mengurangi peradangan. Kedua hal ini penting dalam mencegah asma, meredakan asma dan reaksi alerginya.

Pada jurnal Molecules (Basel, Switzerland) yang diterbitkan tahun 2016 menyebutkan bahwa sumber alami quercetin yang utama yaitu sayuran (seperti bawang, brokoli) dan buah-buahan (seperti apel, berry, anggur).

Quercetin dikenal dengan aktivitas antioksidan-nya dan sifat anti-alergi yang ditandai dengan stimulasi sistem kekebalan tubuh, menangkal virus, menghambat pelepasan histamin, dan lainnya. Senyawa quercetin bekerja sebagai anti-alergi dan meredakan asma.

Kesimpulan: Apel mengandung senyawa antioksidan dan anti-inflamasi yang membantu mengatur respon imun dan melindungi tubuh dari masalah asma.

8. Zat dalam Apel Mencegah Kanker

Beberapa penelitian menunjukkan hubungan antara makan apel dan risiko kanker yang lebih rendah.

Sebuah studi yang diterbitkan di The British Journal of Nutrition tahun 2016, melaporkan bahwa mengonsumsi asupan apel terkait dengan tingkat kematian yang lebih rendah akibat kanker.

Pada studi tersebut juga disebutkan bahwa asupan buah yang lebih tinggi dikaitkan dengan risiko yang lebih rendah dari semua penyebab dan kematian akibat penyakit.

Peneliti menganalisa dan menemukan bahwa asupan apel yang lebih tinggi dikaitkan dengan risiko kanker yang lebih rendah. Peneliti mengatakan bahwa hasil penelitian ini mendukung pandangan bahwa konsumsi apel secara teratur berkontribusi untuk menurunkan risiko kematian.

Kandungan di dalam apel dapat menurunkan risiko kanker dalam beberapa cara, termasuk dengan efek antioksidan dan anti-inflamasi.

Pada laporan yang dipublikasikan di jurnal Planta Medica tahun 2008, beberapa bukti menunjukkan bahwa apel dan produk apel memiliki aktivitas biologis yang menguntungkan kesehatan berupa melawan penyakit kardiovaskular, asma, disfungsi paru, diabetes, obesitas, dan kanker (ditinjau oleh Boyer dan Liu, Nutr J 2004).

Peneliti menjelaskan ekstrak dan komponen apel, terutama procyanidins oligomer, telah terbukti mempengaruhi beberapa mekanisme untuk pencegahan kanker dalam studi IN VITRO. Ini termasuk aktivitas antimutagenik, modulasi metabolisme karsinogen, aktivitas antioksidan, mekanisme anti-inflamasi, hingga aktivitas antiproliferatif.

Pengamatan epidemiologis menunjukkan bahwa konsumsi rutin satu atau lebih apel dalam sehari dapat mengurangi risiko kanker paru-paru dan usus besar.

Kesimpulan: Apel memiliki beberapa senyawa alami yang dapat membantu melawan kanker. Studi observasional telah menghubungkan apel dengan risiko kanker yang lebih rendah dan juga penurunan resiko kematian akibat kanker.

loading...

9. Baik untuk Kesehatan Tulang

Ilustrasi Tulang Sehat

Makan buah dikaitkan dengan kepadatan tulang yang lebih tinggi, yang merupakan penanda kesehatan tulang. Para peneliti memperkirakan senyawa antioksidan dan anti-inflamasi dalam buah dapat meningkatkan kepadatan dan kekuatan tulang.

Beberapa penelitian menunjukkan bahwa buah, khususnya buah apel, memberikan manfaat positif bagi kesehatan tulang.

Osteoporosis adalah penyakit tulang yang ditandai dengan hilangnya kepadatan tulang dan kerusakan struktur mikro tulang. Studi telah menunjukkan hubungan positif antara asupan buah dan kepadatan mineral tulang.

Penelitian lab tersebut menemukan bahwa buah kaya antioksidan memiliki manfaat yang nyata pada tulang, termasuk menjaga massa tulang yang tinggi.

Dalam sebuah penelitian, para peserta yang terdiri dari para wanita diminta untuk mengonsumsi makanan seperti apel segar, apel yang dikupas, saus apel atau produk non-apel.

Mereka yang makan buah apel umumnya memiliki kadar kalsium tulang yang lebih terjaga daripada mereka yang selain itu.

Kesimpulan: Buah apel mengandung senyawa antioksidan dan anti-inflamasi yang dapat meningkatkan kesehatan tulang. Makan buah dapat membantu mempertahankan massa tulang seiring pertambahan usia.

10. Menurunkan Risiko Diabetes

Alat Pengukur Diabetes

Beberapa penelitian menemukan keterkaitan kandungan di dalam apel dengan risiko diabetes tipe 2 yang lebih rendah.

Seperti yang dilaporkan dalam jurnal BMJ tahun 2013, peneliti menjelaskan adanya hubungan antara konsumsi buah dan risiko diabetes tipe 2. Konsumsi secara rutin dari buah utuh tertentu, terutama blueberry, anggur, dan apel, secara signifikan dapat menurunkan risiko diabetes tipe 2.

Akan tetapi, mengonsumsi jus buah secara rutin justru terkait dengan risiko diabetes tipe 2 yang lebih tinggi.

Dalam satu penelitian besar, makan apel setiap hari dikaitkan dengan 28% risiko diabetes tipe 2 yang lebih rendah, dibandingkan dengan tidak mengonsumsi apel apa pun.

Bahkan makan beberapa apel saja dalam seminggu memiliki manfaat perlindungan yang hampir sama.

Ada kemungkinan bahwa polifenol dalam apel membantu mencegah kerusakan jaringan pada sel beta di pankreas.

Sel-sel beta memproduksi insulin di dalam tubuh. Orang-orang dengan diabetes tipe 2 rentan mengalami kerusakan sel beta.

Kesimpulan: Memakan buah apel terkait dengan risiko diabetes tipe 2 yang lebih rendah. Ini mungkin karena manfaat kandungan antioksidan polifenol yang ditemukan di dalam apel.

11. Membantu Melindungi Otak di Usia Tua

Sebagian besar penelitian berfokus pada kulit apel dan dagingnya. Namun ternyata mengonsumsi jus apel dapat bermanfaat untuk melindungi fungsi otak dan mencegah resiko penurunan mental yang berkaitan dengan usia.

Jus apel dapat membantu melestarikan/menjaga asetilkolin, itu merupakan neurotransmitter yang dapat menurun seiring bertambahnya usia. Kadar asetilkolin yang rendah terkait dengan penyakit Alzheimer.

Selain itu, apel utuh sebenarnya mengandung semua senyawa yang sama seperti jus apel. Sehingga makan buah apel utuh hendaknya lebih sering dibandingkan mengonsumsi jus apel.

Kesimpulan: Kandungan di dalam apel bermanfaat untuk membantu mencegah penurunan neurotransmiter yang terlibat dalam fungsi memori.

12. Menangkal Kanker Payudara

Telah ada banyak bukti yang menunjukkan bahwa mengonsumsi apel secara rutin dapat membantu mencegah kanker payudara, seperti serangkaian studi yang pernah dilakukan oleh peneliti terkemuka dari Cornell University, Rui Hai Liu.

Liu mengatakan penelitiannya menambah semakin banyak bukti bahwa peningkatan konsumsi buah-buahan dan sayuran, termasuk apel, akan memberikan konsumen lebih banyak fenolat, yang terbukti memiliki manfaat kesehatan yang sangat penting.

“Saya mendorong konsumen untuk makan lebih banyak buah dan berbagai macam buah-buahan." ujar Rui Hai Liu.

13. Menjaga Kesehatan Pencernaan

Pencernaan Sehat

Dr Ferdous Gheyas dari Departemen Ilmu Hortikultura, North Carolina State University, AS, dalam studinya mengatakan bahwa apel kaya akan kandungan serat larut. [J Sci Food Agric 1997, 75, 333-340]

Serat membantu meningkatkan proses pencernaan. Konsumsi apel secara teratur dapat bermanfaat untuk mencegah sembelit, diare, sindrom iritasi usus (IBS), dan gangguan perut lainnya, selain itu juga memastikan pergerakan usus halus berjalan dengan baik.

Serat juga baik bagi pencernaan untuk memastikan penyerapan nutrisi yang efisien, sekaligus mengikis kelebihan kolesterol dari urat nadi dan arteri. Hal-hal seperti ini, selain bermanfaat untuk kesehatan pencernaan juga bermanfaat untuk kesehatan jantung.

14. Manfaat Prebiotik

Apel mengandung pektin yang merupakan jenis serat yang bertindak seperti probiotik. Ini secara khusus membantu meningkatkan fungsi bakteri baik yang hidup di usus besar.

Apel merangsang metabolisme dalam saluran pencernaan dan mempromosikan bakteri baik di usus. Efek prebiotik ini mengarah pada peningkatan kesehatan, menghilangkan racun berbahaya dan bakteri jahat.

15. Menurunkan Resiko Stroke

Penelitian telah menunjukkan bahwa asupan apel secara teratur mengurangi risiko stroke trombotik pada pria dan wanita.

Penelitian tersebut diterbitkan di European Journal of Clinical Nutrition tahun 2000 dengan melibatkan 9208 pria dan wanita Finlandia berusia 15 tahun atau lebih. Peneliti mencoba mempelajari hubungan antara asupan antioksidan berupa quercetin flavonoid dan kondisi serebrovaskular (CVA).

Kesimpulan penelitian bahwa asupan apel terkait dengan penurunan risiko stroke trombotik. Hubungan ini rupanya bukan karena adanya senyawa quercetin flavonoid.

16. Tingkatkan Sistem Kekebalan Tubuh

Apel kaya vitamin C, yang termasuk senyawa antioksidan yang memiliki peran utama dalam mencegah kelemahan dan meningkatkan kekebalan tubuh.

Konsumsi apel juga membantu dalam proses detoksifikasi tubuh dan meningkatkan kesehatan secara keseluruhan.

17. Membantu Mengobati Anemia

Anemia

Apel dapat berkontribusi untuk mengatasi masalah anemia karena apel merupakan salah satu sumber zat besi.

Dengan meningkatkan jumlah sel darah merah dalam tubuh, apel tidak hanya mencegah anemia tetapi juga memastikan oksigenasi sistem organ esensial yang tepat. Ini berguna untuk peningkatan sirkulasi darah dan berfungsinya sistem organ.

18. Untuk Kesehatan Gigi

Gigi Sehat

Makan apel membantu membersihkan gigi dan gusi. Ketika Anda makan apel, serat di dalamnya membersihkan gigi, sementara sifat antibakteri dari buah ini sangat penting untuk melindungi gigi dan mulut dari bahaya bakteri dan virus. [Journal of Food Science tahun 2011]

Apel juga merangsang sekresi air liur (senyawa alkalin) yang mengurangi kemampuan bakteri dalam berkembang biak dan tumbuh di mulut. Hal ini dikonfirmasi oleh penelitian yang diterbitkan dalam jurnal PLOS One tahun 2018.

Penelitian tersebut bertujuan untuk menentukan apakah mengunyah apel dapat mengangkat/membersihkan plak gigi secara mekanis, atau memiliki efek pada viabilitas bakteri saliva.

Kesimpulannya, mengunyah apel tidak selalu memiliki efek pembersihan plak, namun dapat bermanfaat untuk pengurangan segera vitalitas bakteri saliva, efektivitasnya hampir sama dengan hasil menyikat gigi.

19. Mencegah Alzheimer

Alzheimer

Sebuah penelitian lab oleh para peneliti di Cornell University di New York menunjukkan bahwa antioksidan berlimpah yang kuat dalam apel melindungi sel-sel otak dari bahaya stres oksidatif, yang terkait dengan Alzheimer dan gangguan neurodegeneratif lainnya. [Science Daily tahun 2004]

Ilmuwan menjelaskan bahwa senyawa antioksidan kuat yang berlimpah dalam apel dan beberapa buah/sayuran lainnya bertindak untuk melindungi sel-sel otak dari stres oksidatif.

Bahaya stres oksidatif dapat merusak jaringan di otak yang berdampak pada resiko penyakit Alzheimer dan gangguan neurodegeneratif lainnya.

Penelitian ini menambah kekuatan pada teori - yang didukung oleh penelitian lab terbaru - bahwa risiko penyakit Alzheimer dan sejenisnya dapat dikurangi dengan menjalankan pola makan sehat, terutama dengan meningkatkan asupan makanan yang kaya antioksidan.

"Apel segar memiliki beberapa tingkat tertinggi quercetin (antioksidan) bila dibandingkan dengan buah dan sayuran lain dan mungkin diantara pilihan makanan terbaik untuk melawan Alzheimer," kata pemimpin studi C.Y. Lee, Ph.D., profesor dan ketua Departemen Ilmu & Teknologi Pangan di Cornell University.

"Orang-orang harus makan lebih banyak apel, terutama yang segar," kata Lee.

Dalam hal penyakit Parkinson, apel dapat menghentikan pemecahan bertahap pada sel-sel saraf penghasil dopamin, sehingga mencegah/menurunkan resiko penyakit parkinson ini.

20. Tingkatkan Kesehatan Otak

Apel meningkatkan jumlah asetilkolin di otak, yang terkait dengan peningkatan konsentrasi, daya ingat dan kemampuan dalam pemecahan masalah.

*Efek Samping Makan Buah Apel

Sebenarnya tidak ada efek samping yang serius dari konsumsi apel. Hanya saja biji apel mengandung sianida, jenis racun yang kuat. Makan terlalu banyak biji apel berpotensi fatal. Biji apel tidak boleh dikonsumsi.

Profesor Bartlett dari King's Dental Institute, mengatakan bahwa mengemil makanan yang asam sepanjang hari tidaklah baik. Apel memiliki kandungan asam, walaupun makan apel setiap hari itu baik tetapi Anda tidak boleh mengonsumsinya secara berlebihan (misalnya lima buah dalam sehari, itu termasuk berlebihan).

*Tanya Jawab

Haruskah saya memakan kulit apel?
Sebagian besar serat dan antioksidan berada dalam kulit apel, kata Dianne Hyson, Ph.D., RD 6 , ahli diet penelitian di UC Davis di Department of Internal Medicine.

Saya menderita diabetes tipe 2, bisakah saya makan apel?
Menurut American Diabetes Association, "Apel adalah makanan bergizi dan Anda masih bisa memakannya bahkan jika Anda menderita diabetes." Asosiasi mengingatkan masyarakat untuk makan apel beserta kulitnya.

Inilah 25 Manfaat Minum Air Kelapa Bagi Kesehatan Tubuh

Air kelapa yang enak dikonsumsi dan juga menyegarkan, memiliki banyak nutrisi yang memberikan segudang manfaat.

Di dalamnya terkandung banyak elektrolit, klorida, magnesium, kalium, protein dan sejumlah gula alami. Air kelapa mengandung 94% air dan sangat sedikit lemak.

Minum Air Kelapa | Photo credit: Shutterstock.com / By photopixel

Satu cangkir (240 ml) air kelapa mengandung 46 kalori, serta:

• Karbohidrat: 9 gram
• Protein: 2 gram
• Serat: 3 gram
• Vitamin C: (10% AKG)
• Magnesium: (15% AKG)
• Mangan: (17% AKG)
• Kalium: (17% AKG)
• Sodium: (11% AKG)
• Kalsium: (6% AKG)

Berbagai manfaat minum air kelapa, yaitu:

1. Mendukung Kesehatan Jantung
2. Sebagai Minuman Olahraga Alami
3. Menurunkan Tekanan Darah Tinggi
4. Berpotensi Memiliki Manfaat Melawan Diabetes
5. Meningkatkan Sirkulasi Darah
6. Meningkatkan Metabolisme Tubuh
7. Memiliki Indeks Glikemik Rendah dan Nutrisi Padat
8. Mencegah Batu Ginjal
9. Dapat Bermanfaat Setelah Berolahraga Lama
10. Menurunkan Kolesterol dan Trigliserida
11. Membantu Proses Pembuangan Racun dari dalam Tubuh
12. Meredakan Stres dan Ketegangan Otot
13. Mencegah Dehidrasi
14. Meredakan Kram Otot
15. Menguatkan Tulang
16. Mengurangi Rasa Kembung
17. Mengobati Diare
18. Menyediakan Energi Instan
19. Meredakan Sakit Kepala
20. Mencegah Alzheimer
21. Meningkatkan Kekebalan Tubuh
22. Untuk Kesehatan Mata
23. Menyembuhkan Insomnia (Susah Tidur)
24. Meningkatkan Memori (Daya Ingat)
25. Meredakan Demam

Referensi:

• 8 Science-Based Health Benefits of Coconut Water (Healthline.com)
• Is Coconut Water Good for You? (Draxe.com)
• Seven health benefits of coconut water (Medicalnewstoday.com)
• 60 Amazing Benefits Of Coconut Water (Nariyal Pani) For Skin And Health (Stylecraze.com)

Berikut penjelasannya di bawah ini.

1. Mendukung Kesehatan Jantung

Minum air kelapa dapat bermanfaat untuk mengurangi risiko penyakit jantung.

Pada sebuah penelitian labolatorium menemukan bahwa dengan mengonsumsi air kelapa maka kolesterol darah dan trigliserida cenderung mengalami penurunan. Selain itu juga terjadi penurunan lemak hati yang signifikan.

Peneliti mengungkapkan bahwa manfaat air kelapa berpotensi sebagai penurun kolesterol yang kuat, yang nantinya sangat penting untuk kesehatan jantung.

Salah satu nutrisi utama dalam air kelapa adalah kalium, menjadikannya minuman elektrolit yang tinggi. Elektrolit sangat penting untuk menjaga kesehatan jantung, volume darah yang normal, dan mencegah dehidrasi.

Menjaga kadar elektrolit yang cukup juga sangat penting untuk membantu mengurangi kelelahan, meredakan stres dan membantu menjaga relaksasi otot tubuh.

2. Sebagai Minuman Olahraga Alami

Elektrolit alami air kelapa membuatnya cocok untuk dikonsumsi sebagai minuman olahraga.

Dibuat tanpa tambahan gula, pewarna makanan dan pemanis buatan, menjadikan air kelapa sebagai minuman olahraga yang lebih alami.

Penelitian telah menunjukkan bahwa air kelapa sama baiknya dengan minuman olahraga pada umumnya untuk membuat tubuh tetap terhidrasi, dan membantu mengembalikan kecukupan cairan tubuh setelah berlari.

Para ilmuwan merekomendasikan untuk mengonsumsi air kelapa tanpa tambahan gula karena dampaknya yang membuat khasiat air kelapa hilang dalam menghidrasi tubuh.

Selain itu, campuran gula pada air kelapa juga akan menambah asupan kalori yang tidak perlu.

Anda bisa menjadikan air kelapa sebagai alternatif untuk minuman olahraga yang alami.

3. Menurunkan Tekanan Darah Tinggi

Hypertension Meter

Air kelapa bisa sangat bagus untuk mengendalikan tekanan darah yang normal.

Air kelapa mengandung 600 mg potasium yang mengesankan, selain itu kalium (potassium) juga telah terbukti dapat menurunkan tekanan darah pada orang dengan masalah hipertensi.

Minum air kelapa dapat membantu menurunkan tekanan darah dan mencegah risiko pembentukan bekuan darah di arteri.

4. Berpotensi Memiliki Manfaat Melawan Diabetes

Penelitian labolatorium telah menunjukkan bahwa minum air kelapa dapat menurunkan kadar gula darah dan melawan penyakit diabetes.

Air kelapa merupakan sumber magnesium yang baik, yang dapat meningkatkan sensitivitas insulin dan menurunkan kadar gula darah pada orang dengan diabetes tipe 2 dan prediabetes.

Dari laman Stylecraze.com, Air kelapa adalah salah satu minuman alami terbaik yang lezat, padat nutrisi dan tidak tinggi kalori. Hal inilah yang membuat air kelapa sering direkomendasikan kepada orang-orang yang mengalami kadar gula darah tinggi.

Kelebihan air kelapa yaitu segar, steril, tanpa pemanis buatan dan tanpa pengawet. Sehingga aman bagi semua untuk mengkonsumsi air kelapa tanpa khawatir tentang risiko kesehatan.

Rekomendasi yang ideal minum air kelapa adalah sekitar 250-500 ml dalam sehari. Minumlah air kelapa dalam bentuk alami tanpa menambahkan bahan-bahan eksternal.

Air kepala mengandung serat dan sedikit karbohidrat. Dimana asupan yang direkomendasikan untuk penderita diabetes yaitu harus tinggi serat dan rendah karbohidrat.

Air kelapa kaya akan serat (2,6 gram per 240 gram air kelapa) yang sangat baik untuk menjaga kestabilan kadar gula darah.

loading...

5. Meningkatkan Sirkulasi Darah

Sirkulasi Darah

Orang-orang yang menderita diabetes sering mengalami sirkulasi darah yang buruk. Dimana hal inilah yang memunculkan ketidaknyamanan seperti mati rasa di kaki, penglihatan kabur, hingga gagal ginjal.

Minum air kelapa bermanfaat untuk membantu menjaga kelancaran sirkulasi darah yang baik.

Air kelapa dapat meningkatkan sirkulasi darah dengan cara memperlebar pembuluh darah. Hal ini sebenarnya penting untuk membantu meredakan gejala dan efek samping diabetes.

Bahkan ilmuwan menyebutkan bahwa manfaat minum air kelapa dapat membantu menyembuhkan gangguan diabetes yang disebut aterosklerosis.

6. Meningkatkan Metabolisme Tubuh

Air kelapa membantu menginduksi metabolisme tubuh yang pada gilirannya akan meningkatkan proses pembakaran lemak dan pembakaran gula di dalam tubuh.

Minum air kepala akan meningkatkan metabolisme tubuh, dimana lancarkan metabolisme tubuh ini akan membuat tubuh lebih berenergi, sehat dan berat badan cenderung turun.

7. Memiliki Indeks Glikemik Rendah dan Nutrisi Padat

Air kelapa menjadi pilihan yang sangat baik untuk penderita diabetes ketika ingin minum-minuman yang lezat.

Air kelapa memiliki indeks glikemik yang sangat rendah, yang tidak menyebabkan lonjakan langsung kadar glukosa darah.

Selain itu, kandungan magnesium dalam air kelapa akan meningkatkan sensitivitas insulin dalam tubuh.

Bahkan minum air kelapa aman untuk orang yang mengalami diabetes sekaligus obesitas, karena air kelapa tidak menambah banyak kalori.

Hal lainnya bahwa air kelapa padat akan nutrisi. Di dalamnya terkandung asam amino esensial, vitamin C, riboflavin, kalsium, magnesium, kalium, natrium, dan mangan.

8. Mencegah Batu Ginjal

Minum cukup cairan penting untuk pencegahan batu ginjal. Meskipun air biasa adalah pilihan yang bagus, tapi sebuah studi menunjukkan bahwa air kelapa berpotensi memberikan manfaat lebih baik.

Batu ginjal terbentuk ketika kalsium, oksalat dan zat lainnya bergabung lalu membentuk kristal di dalam tubuh. Yang nantinya penumpukan kristal akan menjadi batu yang berdampak buruk pada tubuh dan ginjal.

Sebuah penelitian labolatorium menunjukan bahwa air kelapa dapat mencegah kristal menempel ke ginjal dan bagian lain dari saluran kemih. Hal ini berguna untuk meminimalisir jumlah kristal yang terbentuk di urin.

Penelitian lebih lanjut mengenai hal ini masih perlu dilakukan. Adapun penelitian awal telah membuktikan manfaat air kelapa dalam mencegah batu ginjal dengan cara mengurangi pembentukan kristal dan batu di dalam tubuh.

9. Dapat Bermanfaat Setelah Berolahraga

Olahraga

Air kelapa bisa menjadi minuman yang bagus untuk memulihkan cairan tubuh dan mengisi elektrolit yang hilang selama berolahraga.

Elektrolit adalah mineral yang berperan penting dalam tubuh Anda, termasuk mempertahankan keseimbangan cairan yang tepat. Ini termasuk potasium, magnesium, natrium dan kalsium.

Dua penelitian menemukan bahwa air kelapa memulihkan hidrasi setelah berolahraga dengan sangat efektif, yang sebanding dengan minuman olahraga lainnya.

Air kelapa bisa menjadi alternatif minuman olahraga, tetapi mungkin tergantung pada jenis olahraga dan intensitasnya.

Beberapa atlet yang melakukan latihan berat mungkin membutuhkan lebih banyak produk khusus yang mengandung lebih banyak sodium dan karbohidrat. Adapun jika intensitas olahraga tidak berat maka bisa memilih air kelapa.

10. Menurunkan Kolesterol dan Trigliserida

Sebuah penelitian labolatorium pada tahun 2006 menemukan bahwa air kelapa memiliki potensi untuk menurunkan resiko serangan jantung. Dimana minum air kelapa dapat menurunkan kadar trigliserida dan kolesterol LDL.

Para peneliti memperkirakan bahwa manfaatnya ini mungkin terkait dengan kandungan kalium, kalsium dan magnesium yang ditemukan di dalam air kelapa. Semua elektrolit yang berkontribusi dalam menjaga kesehatan jantung.

loading...

11. Membantu Proses Pembuangan Racun dari dalam Tubuh

Pada dasarnya tubuh mempunyai kemampuan yang luar biasa untuk secara alami membersihkan racun dari dalam tubuh.

Proses pembuangan racun dari dalam tubuh dapat berjalan dengan lancar jika Anda memenuhi kecukupan cairan tubuh.

Selain minum air putih yang cukup, Anda disarankan minum air kelapa.

Air kelapa mengandung profil elektrolit yang menjadikannya minuman ideal untuk menggantikan cairan tubuh yang kurang dan membantu mengeluarkan racun dari tubuh.

Hindari dehidrasi (kurang minum) sehingga menyebabkan proses pembuangan racun tidak berjalan lancar, selain itu dehidrasi menyebabkan jiwa mudah lelah, marah dan sulit konsentrasi.

12. Meredakan Stres dan Ketegangan Otot

Beberapa elektrolit yang ditemukan dalam air kelapa seperti kalsium dan magnesium memilik khasiat untuk meredakan stres dan ketegangan otot.

Kekurangan asupan mineral penting tersebut menyebabkan gangguan dalam mengontrol rasa stres.

Meminum air kelapa akan membuat Anda lebih rileks, menjaga kesehatan tulang dan gigi, membantu relaksasi otot polos atau membuat otot-otot tubuh lebih rileks (termasuk otot jantung untuk mencegah resiko serangan jantung).

Magnesium dijuluki "mineral relaksasi" yang fungsi utamanya adalah pada sistem saraf parasimpatis, yaitu bagian dari sistem saraf yang memunculkan rasa rileks. Selain itu juga mendorong pembentukan hormon penting serotonin.

Magnesium dan kalsium bekerja bersama dalam menjaga relaksasi otot. Oleh karena itu minumlah air kelapa saat Anda stres atau lelah karena pekerjaan yang menumpuk.

13. Mencegah Dehidrasi

Dehidrasi

Dehidrasi terjadi ketika kadar air dalam tubuh menurun drastis, penyebabnya yaitu jarang minum air putih sehingga tidak mencukupi kebutuhan tubuh.

Air kelapa membuat tubuh tetap terhidrasi, itulah sebabnya mengapa banyak atlet mengandalkan minuman air kelapa.

Ketika tubuh mengalami dehidrasi, Anda tidak hanya kehilangan air tapi juga nutrisi penting. Air kelapa memiliki kandungan air yang tinggi dan kaya nutrisi.

14. Meredakan Kram Otot

Penyebab kram otot ada banyak, dan air kelapa membantu meredakan ketidaknyamanan itu.

Menurut penelitian, kekurangan kalium dapat mengakibatkan kejang otot. Asupan kalium memastikan otot tubuh tetap sehat dan berfungsi dengan baik.

Olahraga berat dapat menyebabkan kram otot, masalah ini bisa diredakan dengan konsumsi elektrolit. Air kelapa mengisi kembali cairan yang hilang dan juga kandungan kalium-nya memberikan manfaat besar.

15. Menguatkan Tulang

Meskipun tulang sebagian besar terdiri dari kalsium, namun tetap di butuhkan beberapa nutrisi untuk menjaga kekuatan dan kepadatan tulang.

Beberapa penelitian menemukan bahwa air kelapa mengandung sejumlah besar kalsium yang diperlukan untuk tulang yang sehat. Selain itu juga terkandung magnesium yang berkontribusi dalam pembangunan kekuatan tulang.

16. Mengurangi Rasa Kembung

Perut kembung biasanya disebabkan oleh penumpukan gas, selain itu juga bisa disebabkan asupan natrium yang tinggi.

Air kelapa mengandung jumlah kalium yang tinggi yang membantu menetralkan efek natrium.

17. Mengobati Diare

Air kelapa disarankan diminum oleh mereka yang menderita diare, yang akan mengganti kehilangan cairan dari saluran GI (Gastrointestinal).

Air kelapa mengandung asam amino, mineral, enzim dan asam lemak. Disamping itu sangat rendah natrium dan klorida. Hal ini menjadikan air kelapa sebagai pengganti hilangnya cairan yang seimbang saat diare.

18. Menyediakan Energi Instan

Segelas air kelapa segar mengandung sekitar 5 mg gula alami yang memiliki manfaat meningkatkan energi tubuh yang lebih baik daripada minuman energi, tapi dengan harga yang lebih murah.

19. Meredakan Sakit Kepala

Sakit Kepala

Dehidrasi adalah salah satu pemicu utama sakit kepala, dan air kelapa disebut-sebut menjadi salah satu solusi alami terbaik untuk menghidrasi tubuh secara cepat.

Selain itu, pasien migrain umumnya memiliki kadar magnesium rendah, air kelapa mengandung magnesium tinggi yang membantu mengurangi frekuensi serangan migrain.

20. Mencegah Alzheimer

Air kelapa dapat menjadi cara alami untuk mencegah atau meminimalisir gejala penyakit syaraf seperti Alzheimer.

Dalam sebuah penelitian ditemukan bahwa trans-zeatin (sitokinin yang ada dalam air kelapa) memiliki manfaat pencegahan yang penting terhadap kerusakan sel otak. Hal ini juga membantu menyembuhkan gangguan memori.

21. Meningkatkan Kekebalan Tubuh

Setiap 100 gram air kelapa mengandung 2,4 mg vitamin C yang diperlukan untuk produksi antibodi untuk melawan serangan zat asing (dari luar). Ini juga membantu membersihkan tubuh dari racun dan kuman yang menyerang tubuh.

Penelitian juga menemukan bahwa air kelapa mampu secara efektif untuk mengalahkan/membasmi virus pilek.

22. Untuk Kesehatan Mata

Tubuh kita membutuhkan sejumlah besar Vitamin B1 untuk kesehatan otak dan mata. Satu cangkir air kelapa mengandung sekitar 0,7 mg Thiamine (Vitamin B1).

Sehingga disarankan Anda minum dua cangkir air kelapa untuk memenuhi kebutuhan harian yang direkomendasikan (1,4 mg Vitamin B1).

23. Menyembuhkan Insomnia (Susah Tidur)

Air kelapa dapat bermanfaat membuat Anda tidur lebih nyenyak. Air kelapa mengandung bahan alami yang memiliki efek relaksasi, mencegah kejang dan meredakan kecemasan.

Hal-hal ini membantu tidur yang lebih baik, berkualitas dan nyenyak.

24. Meningkatkan Memori (Daya Ingat)

Beberapa penelitian telah menyimpulkan bahwa air kelapa membantu meningkatkan daya ingat karena adanya asam glutamat, asam amino yang penting untuk meningkatkan retensi memori dan daya ingat.

25. Meredakan Demam

Minum air kelapa dapat meredakan sensasi terbakar karena demam tinggi. Manfaatkan air kelapa ini untuk membantu menormalkan suhu tubuh yang naik karena demam.

Penutup

Meskipun air kelapa tergolong aman, tapi wanita hamil perlu berkonsultasi ke praktisi medis sebelum minum air kelapa.

Air kelapa memiliki efek menurunkan tekanan darah, dan mungkin berinteraksi dengan obat-obatan tertentu.

Mengonsumsi terlalu banyak air kelapa dapat menyebabkan perut kembung dan tidak nyaman. Jadi walaupun air kelapa menyehatkan tapi jangan berlebihan meminumnya.

Orang-orang yang mengalami disfungsi ginjal harus berkonsultasi dengan dokter spesialisnya sebelum memasukkan air kelapa ke dalam menu asupan sehari-hari.

Inilah 12 Manfaat Minyak Zaitun yang Terbukti Berdasarkan Penelitian

Minyak zaitun memiliki banyak kandungan penting seperti vitamin E, K, zat besi, senyawa antioksidan, dan asam lemak omega 3, omega 6, omega 9.

Minyak zaitun adalah minyak alami yang diekstrak dari buah zaitun, sekitar 14% adalah lemak jenuh, sedangkan 11% adalah polyunsaturated seperti asam lemak omega-6 dan omega-3.

Tetapi asam lemak yang dominan dalam minyak zaitun yaitu jenis lemak tak jenuh tunggal yang disebut asam oleat, yang membentuk 73% dari total kandungan minyak.

Beberapa studi telah menunjukkan asam oleat dapat mengurangi peradangan dan bahkan memiliki potensi menguntungkan untuk melawan kanker.

Minyak Zaitun

Lemak tak jenuh tunggal juga cukup tahan terhadap panas tinggi, menjadikan minyak zaitun (terutama jenis extra virgin) pilihan yang lebih sehat untuk memasak.

Minyak zaitun juga mengandung antioksidan. Senyawa antioksidan dapat mengurangi risiko beberapa penyakit kronis, melawan peradangan dan mencegah kolesterol darah dari oksidasi, hal ini sangat penting dalam pencegahan penyakit jantung.

Konsumsi minyak zaitun tidak menyebabkan kegemukan. Sebuah studi tahun 2006 yang berlangsung selama 30 bulan dengan melibatkan lebih dari 7.000 mahasiswa Spanyol, diketahui bahwa mengkonsumsi minyak zaitun dalam jumlah banyak tidak terkait dengan peningkatan berat badan.

Selain itu, sebuah studi diterbitkan di European Journal of Clinical Nutrition tahun 2009, studi ini dengan melibatkan 187 peserta.

Dari hasil studi diketahui bahwa konsumsi minyak zaitun memberikan manfaat berupa peningkatan kadar antioksidan dalam darah, dan penurunan berat badan.

Dari dua hasil studi tersebut, disimpukan bahwa mengkonsumsi minyak zaitun tidaklah meningkatkan berat badan, bahkan asupan minyak zaitun dalam jumlah moderat dapat membantu penurunan berat badan.

Berikut manfaat kesehatan dari minyak zaitun yang didukung oleh penelitian ilmiah:

1. Melindungi Kesehatan Jantung
2. Melawan dan Mencegah Penyakit Alzheimer
3. Menurunkan Risiko Diabetes Tipe 2
4. Menurunkan Resiko Stroke
5. Minyak Zaitun Memiliki Sifat Anti Kanker
6. Meredakan Rheumatoid Arthritis
7. Minyak Zaitun Memiliki Sifat Anti-Peradangan
8. Minyak Zaitun Memiliki Sifat Antibakteri
9. Menurunkan Risiko Depresi
10. Menjaga Kesehatan Hati (Liver)
11. Mencegah Penyakit Alzheimer
12. Menjaga Kadar Kolesterol yang Normal/Sehat

Referensi:

• 11 Proven Benefits of Olive Oil (Healthline.com)
• What are the health benefits of olive oil? (Medicalnewstoday.com)

Berikut penjelasannya di bawah ini:

1. Melindungi Kesehatan Jantung

Penyakit Jantung

Penyakit jantung adalah penyebab kematian paling umum dan mengerikan di dunia.

Studi observasional yang pernah dilakukan menunjukkan bahwa penyakit jantung lebih jarang dialami oleh masyarakat di negara-negara Mediterania.

Hal ini menarik bagi para ilmuwan atau ahli kesehatan, sehingga banyak dilakukan penelitian ekstensif pada pola makan orang-orang Mediterania, yang kini telah terbukti secara signifikan mengurangi risiko penyakit jantung.

Minyak zaitun jenis extra virgin menjadi bahan utama dalam pola makan sehat mediterania, yang dapat menurunkan resiko penyakit jantung dalam beberapa cara, yaitu:

• Mencegah oksidasi kolesterol jahat (LDL).
• Meredakan peradangan.
• Memperbaiki lapisan pembuluh darah.
• Mencegah pembekuan darah yang berlebihan.
• Menurunkan tekanan darah tinggi.

Tekanan darah tinggi merupakan faktor risiko terbesar untuk penyakit jantung dan kematian dini.

Bahkan terdapat sebuah penelitian yang menemukan bahwa minyak zaitun dapat mengurangi kebutuhan akan obat tekanan darah hingga 48%.

Sudah terdapat puluhan studi yang menunjukkan minyak zaitun extra virgin memiliki manfaat kuat bagi kesehatan jantung.

Kesimpulannya, minyak zaitun (terutama jenis extra virgin) bermanfaat untuk kesehatan jantung, menurunkan tekanan darah dan kolesterol jahat (LDL), serta menjaga fungsi pembuluh darah.

2. Melawan dan Mencegah Penyakit Alzheimer

Penyakit Alzheimer ditandai dengan penurunan daya ingat, penurunan kemampuan berpikir dan berbicara, serta adanya perubahan perilaku pada penderita disebabkan gangguan fungsi otak.

Pada awalnya penderita alzheimer akan terlihat mudah lupa, baik itu isi percakapan yang belum lama dibicarakan, kejadian yang belum lama dilalui, hingga lupa nama benda, tempat, dll.

Beberapa penelitian telah menunjukkan bahwa asupan minyak zaitun dapat memerangi penyakit Alzheimer, namun penelitian lebih lanjut masih diperlukan.

Sebuah penelitian tahun 2013 yang dipublikasikan di Journal of Neurology, Neurosurgery and Psychiatry, menunjukkan bahwa pola makan Mediterania yang kaya akan minyak zaitun bermanfaat bagi fungsi otak.

Penelitian tersebut dengan menilai 522 peserta dengan risiko vaskular tinggi. Hasil penelitian didapat setelah melakukan penyesuaian untuk jenis kelamin, usia, pendidikan, genotipe Apolipoprotein E, riwayat keluarga gangguan kognitif / demensia, merokok, aktivitas fisik, indeks massa tubuh, hipertensi, dislipidemia, diabetes, alkohol dan asupan energi total.

3. Menurunkan Risiko Diabetes Tipe 2

Diabetes Meter

Hasil penelitian menemukan bahwa minyak zaitun berpotensi melindungi tubuh dari resiko diabetes tipe-2.

Beberapa penelitian telah membuktikan keterkaitan minyak zaitun dengan manfaat menguntungkan pada kestabilan tingkat gula darah dan sensitivitas insulin.

Pada studi yang dipublikasikan di Current Diabetes Review tahun 2009, menjalankan pola makan yang sehat seperti diet Mediterania, memberikan peran yang bermanfaat mengenai perkembangan diabetes.

Selain menjalankan pola makan mediterania yang kaya akan minyak zaitun, untuk memperbaiki maupun mencegah penyakit diabetes juga harus menjalani pola makan sehat secara umum seperti mengonsumsi buah-buahan, sayuran, asam lemak tak jenuh tunggal, sereal gandum, serat makanan, ikan dan menghindari konsumsi alkohol.

Pada jurnal tersebut juga disebutkan: “sayangnya kebiasaan pola makan orang-orang di negara maju berubah menuju arah yang tidak sehat.”

Sebuah studi uji klinis acak pada 418 orang mengkonfirmasi tentang efek perlindungan dari minyak zaitun.

Dalam studi ini, diet Mediterania yang kaya akan minyak zaitun dapat mengurangi risiko diabetes tipe 2 lebih dari 40%.

Penelitian lainnya yang menemukan manfaat menguntungan minyak zaitun terhadap kesehatan (termasuk pencegahan diabetes) yaitu penelitian yang diterbitkan di jurnal Annals of Internal Medicine tahun 2006.

Dari banyak penelitian, disimpulkan bahwa pola makan mediterania yang kaya akan minyak zaitun dapat mengurangi risiko diabetes tipe 2.

loading...

4. Menurunkan Resiko Stroke

Stroke disebabkan gangguan/terhambatnya aliran darah ke bagian otak, baik karena gumpalan darah ataupun adanya pendarahan.

Di negara maju, stroke sebagai penyebab kematian paling umum kedua, setelah penyakit jantung.

Manfaat minyak zaitun untuk mengurangi risiko stroke telah dipelajari secara ekstensif.

Sebuah studi diterbitkan tahun 2014 melakukan tinjauan besar pada 841.000 orang. Studi tersebut menemukan bahwa minyak zaitun adalah satu-satunya sumber lemak tak jenuh tunggal (jenis lemak sehat) yang bermanfaat untuk mengurangi risiko stroke dan penyakit jantung.

Dalam tinjauan lain pada 140.000 peserta, diketahui bahwa orang-orang yang mengonsumsi minyak zaitun berada pada risiko stroke yang jauh lebih rendah dibandingkan orang-orang yang tidak mengonsumsi minyak zaitun.

Beberapa penelitian besar telah menunjukkan bahwa mengonsumsi minyak zaitun terbukti bermanfaat dalam pencegahan penyakit stroke. Stroke adalah penyakit yang sangat berbahaya.

5. Minyak Zaitun Memiliki Sifat Anti Kanker

Alat MRI Scan

Kanker menjadi salah satu penyebab kematian paling umum di dunia, penyakit ini sangat ditakuti orang-orang.

Pada sebuah studi yang dipublikasikan di Cancer Epidemiol Biomarkers & Prevention tahun 2000 menyebutkan masyarakat di negara-negara Mediterania memiliki risiko lebih rendah dari beberapa jenis kanker, dan banyak peneliti meyakini minyak zaitun adalah alasan dari rendahnya resiko kanker.

Insiden kanker secara keseluruhan di negara-negara Mediterania lebih rendah daripada di negara-negara Skandinavia, Inggris, dan Amerika Serikat. Jenis kanker tersebut adalah kanker payudara, usus besar, endometrium dan prostat.

Rendahnya resiko kanker ini telah dikaitkan dengan pola makan mediterania tradisional, berupa konsumsi tinggi makanan asal tumbuhan, konsumsi daging merah yang relatif rendah, dan konsumsi minyak zaitun yang tinggi.

Jika populasi negara-negara Barat yang maju beralih ke pola makan Mediterania yang sehat,
diperkirakan dapat menurunkan insiden kanker kolorektal sebesar 25%, insiden kanker payudara sekitar 15%, dan menurunkan sekitar 10% dari insiden kanker prostat, pankreas dan endometrium.

Pada sebuah studi dipublikasikan di European Journal of Cancer Prevention tahun 2004, antioksidan dalam minyak zaitun dapat meminimalisir kerusakan oksidatif karena radikal bebas, yang diyakini oleh para ilmuwan sebagai penyebab utama kanker.

Pada studi tersebut, buah zaitun dan minyak zaitun mengandung antioksidan yang berlimpah. Minyak zaitun, terutama ekstra virgin, mengandung sejumlah kecil hydroxytyrosol dan tyrosol, tetapi mengandung tinggi secoiridoids dan lignan.

Baik buah zaitun dan minyak zaitun mengandung sejumlah besar senyawa yang berfungsi sebagai agen antikanker (misalnya squalene dan terpenoid) serta asam oleat lipid peroksidasi.

Sebuah studi yang diterbitkan di European Journal of Cancer tahun 2000 menemukan bahwa senyawa fenol antioksidan yang ada dalam minyak zaitun merupakan penghambat potensial pembentukan radikal bebas (pemicu resiko kanker).

Telah banyak penelitian yang menunjukkan bahwa senyawa dalam minyak zaitun dapat melawan perkembangan sel kanker.

Bukti awal menunjukkan bahwa minyak zaitun dapat mengurangi risiko kanker, namun penelitian lebih lanjut masih terus diperlukan untuk memastikan tentang khasiat minyak zaitun ini.

6. Meredakan Rheumatoid Arthritis

Rheumatoid Arthritis

Rheumatoid arthritis adalah penyakit autoimun yang ditandai dengan rasa nyeri pada sendi. Hal ini nantinya menyebabkan peradangan kronis yang memengaruhi banyak sendi, termasuk di tangan dan kaki.

Meskipun penyebab pastinya belum dipahami dengan baik, tapi kemungkinan ini melibatkan sistem kekebalan yang menyerang sel-sel sehat (normal) secara tidak sengaja.

Kandungan di dalam minyak zaitun diyakini oleh ilmuwan dapat bermanfaat untuk mengurangi peradangan dan stres oksidatif pada individu yang mengalami rheumatoid arthritis.

Sebuah studi dipublikasikan di Nutricion Hospitalaria tahun 2014 bertujuan untuk menganalisis bukti mengenai manfaat terapi dari asam lemak tak jenuh ganda, pola makan mediterania, minyak zaitun dan nutrisi antioksidan tertentu dalam meredakan peradangan kronis dan gejala rheumatoid arthritis.

Penelitian menunjukkan bahwa beberapa unsur diet (asam lemak tak jenuh ganda, pola makan Mediterania dan antioksidan) memiliki efek anti-inflamasi dan menurunkan aktivitas penyakit rheumatoid arthritis.

Penelitian lebih lanjut masih terus diperlukan, sebelumnya sudah terdapat bukti-bukti bahwa asam lemak tak jenuh ganda menghasilkan perbaikan klinis dan efek penghambatan peradangan Rheumatoid arthritis.

Adapun pola makan mediterania terbukti dapat bermanfaat untuk mengurangi rasa sakit dan aktivitas penyakit. Mengenai minyak zaitun, diketahui memiliki potensi untuk meredakan inflamasi (peradangan) dan penghambatan stres oksidatif.

Minyak zaitun tampaknya sangat bermanfaat bila dikombinasikan dengan minyak ikan, karena itu adalah sumber asam lemak omega-3 yang berfungsi sebagai anti-inflamasi (anti-peradangan).

Sebuah penelitian tahun 2005 menemukan bahwa minyak zaitun dan ikan secara signifikan dapat meningkatkan kekuatan pegangan tangan serta mengurangi nyeri sendi dan kekakuan pada orang yang mengalami rheumatoid arthritis.

Berdasarkan beberapa hasil penelitian, minyak zaitun bermanfaat dalam mengurangi nyeri sendi dan pembengkakan akibat rheumatoid arthritis.

7. Minyak Zaitun Memiliki Sifat Anti-Peradangan

Peradangan kronis disebutkan oleh para ilmuwan sebagai salah satu pemicu utama penyakit berbahaya, seperti kanker, penyakit jantung, diabetes tipe 2, sindrom metabolik, Alzheimer dan arthritis.

Minyak zaitun (terutama jenis extra-virgin) dapat mengurangi peradangan. Manfaat anti-inflamasi (anti-peradangan) tersebut berkat kandungan senyawa antioksidan.

Minyak zaitun mengandung senyawa oleokantal yang merupakan sejenis senyawa fenolik alami. Beberapa ilmuwan memperkirakan bahwa senyawa oleokantal dalam minyak zaitun extra virgin memiliki fungsi seperti ibuprofen.

Sebuah Penelitian yang dipublikasikan tahun 2006 menunjukkan bahwa asam oleat, jenis asam lemak utama dalam minyak zaitun, dapat mengurangi tingkat inflamasi/peradangan.

Pada sebuah studi tahun 2007 yang diterbitkan di Journal of Epidemiology, ilmuwan telah menetapkan peradangan merupakan penyebab penyakit kardiovaskular. Asupan asam oleat, asam linoleat dan asam alfa-linolenat memiliki kontribusi dalam pencegahan atau meminimalisir masalah tersebut.

Sebuah penelitian dipublikasikan di FASEB Journal tahun 2010, juga menunjukkan bahwa antioksidan minyak zaitun dapat menghambat beberapa gen dan protein yang memicu peradangan, serta mengurangi risiko penyakit kardiovaskular.

Kesimpulan
Minyak zaitun dapat bermanfaat untuk melawan/meredakan peradangan berkat kandungan asam oleat serta antioksidan oleokantal yang ada di dalamnya.

loading...

8. Minyak Zaitun Memiliki Sifat Antibakteri

Kandungan di dalam minyak zaitun memiliki khasiat untuk menghambat atau membunuh bakteri berbahaya.

Salah satunya adalah Helicobacter pylori, jenis bakteri ini hidup di perut dan dapat menyebabkan sakit maag, hingga yang terburuk yaitu kanker perut.

Pada sebuah studi diterbitkan jurnal Inflammopharmacology tahun 2009, fenol hidrofilik adalah antioksidan alami yang paling melimpah dari VOO (virgin olive oil) atau minyak zaitun virgin, selain itu tokoferol dan karoten juga terkandung.

Kategori umum fenol hidrofilik yang ditemukan dalam VOO adalah fenolat, flavonoid, lignan dan secoiridoids. Penelitian telah menemukan beberapa sifat biologis yang penting (antioksidan, anti-inflamasi, kemopreventif dan anti-kanker) terkait dengan fenol VOO ini.

Hasil penelitian telah menunjukkan bahwa minyak zaitun extra virgin dapat berfungsi secara efektif untuk melawan strain bakteri ini, yang tiga diantaranya resisten terhadap antibiotik (bakteri tidak dapat dibunuh dengan antibiotik).

Hal ini seperti yang telah disebutkan pada penelitian tahun 2007 yang ditebitkan di Journal of Agricultural and Food Chemistry.

Sebuah penelitian pada manusia yang diterbitkan di Wiley Online Library tahun 2012, penelitian tersebut meminta pada para peserta penelitian untuk mengonsumsi 30 gram minyak zaitun extra virgin, dikonsumsi/diminum setiap hari. Hasilnya dapat menghilangkan infeksi Helicobacter pylori pada 10-40% orang dalam waktu hanya dua minggu.

Latar belakang penelitian ini untuk memperdalam pengetahuan tentang khasiat minyak zaitun murni untuk melawan bakteri Helicobacter pylori. Peneliti juga melakukan dua uji klinis untuk mengevaluasi efek minyak zaitun pada individu yang terinfeksi H. pylori.

Pada penelitian ini sebanyak 13 subjek mengundurkan diri dari studi karena mengalami rasa mual.

Peneliti menyimpulkan bahwa pemberian minyak zaitun murni menunjukkan efektivitas sedang dalam memberantas H. pylori. Penelitian lebih lanjut diperlukan dengan periode yang lebih lama.

9. Menurunkan Resiko Depresi

Depresi

Orang-orang yang sering mengonsumsi lemak trans (jenis lemak tidak sehat) memiliki risiko yang lebih tinggi terkena depresi, dibandingkan dengan orang-orang yang mengosnumsi jenis lemak sehat dan polyunsaturated.

Kandungan lemak trans banyak terdapat di dalam makanan cepat saji, junk food, kue kering, gorengan dan semacamnya.

Menurut sebuah penelitian yang dilakukan oleh para ilmuwan di Universitas Las Palmas de Gran Canaria di Spanyol yang diterbitkan pada jurnal PLoS ONE, minyak zaitun diketahui memiliki potensi untuk mengurangi risiko depresi.

Penelitian tersebut dengan memperhitungkan pola makan keseluruhan orang, aktivitas fisik, dan gaya hidup.

Data pada 12.000 sukarelawan selama periode 6 tahun menunjukkan bahwa orang-orang yang sering mengonsumsi lemak trans memiliki risiko 48 persen lebih tinggi terkena depresi, dibandingkan dengan orang yang terbiasa mengonsumsi asupan lemak sehat dari minyak zaitun.

Semakin banyak lemak trans yang dikonsumsi maka semakin tinggi risiko terkena stres atau depresi.

10. Menjaga Kesehatan Hati (Liver)

Peneliti dari Tunisia dan Arab Saudi melakukan penelitian yang menunjukkan bahwa minyak zaitun extra virgin dapat melindungi organ hati dari gangguan stres oksidatif.

Stres oksidatif merupakan hal yang berbahaya karena dapat menyebabkan kerusakan sel tubuh, yang terkait dengan reaksi kimia antara radikal bebas dan molekul lain di dalam tubuh.

Penelitian laboratorium telah menunjukan bahwa minyak zaitun memiliki potensi untuk melindungi dan mencegah kerusakan organ hati.

11. Mencegah Penyakit Alzheimer

Penyakit Alzheimer adalah kondisi kelainan yang ditandai dengan penurunan daya ingat dan penurunan kemampuan berpikir, yang biasanya dialami oleh orang-orang lanjut usia.

Oleocanthal adalah sejenis senyawa fenolik alami yang ditemukan dalam minyak zaitun extra-virgin.
Dalam penelitian laboratorium diketahui bahwa senyawa oleocanthal memiliki fungsi untuk melawan penyakit alzheimer.

Peneliti mencari tahu apakah senyawa oleocanthal dapat membantu mencegah akumulasi beta-amyloid. Beta amyloid dinilai sebagai penyebab utama penyakit Alzheimer.

Sebuah penelitian tahun 2013 yang diterbitkan di American Chemical Society menemukan bahwa senyawa oleocanthal meningkatkan produksi protein dan enzim kunci yang membantu menyingkirkan beta-amyloid dari otak.

Pada penelitian tersebut mencoba mencari tahu bagaimana minyak zaitun extra virgin dapat melindungi otak dari penyakit Alzheimer.

Peneliti memperkirakan adanya komponen dalam minyak zaitun yang membantu memindahkan protein abnormal (pemicu alzheimer) dari otak.

Para ilmuwan pernah menghubungkan konsentrasi tinggi lemak tak jenuh tunggal (jenis lemak sehat) dalam minyak zaitun dengan penurunan resiko alzheimer.

Penelitian baru menunjukkan bahwa agen pelindung yang sebenarnya tampaknya adalah zat yang disebut oleocanthal, yang memiliki efek melindungi sel-sel saraf dari kerusakan, sehingga membantu pencegahan alzheimer.

Ilmuwan mengatakan bahwa oleocanthal yang berasal dari minyak zaitun memiliki potensi untuk mengurangi risiko alzheimer, demensia atau neurodegeneratif terkait.

Tingkat penyakit Alzheimer lebih rendah di negara-negara Mediterania, di wilayah tersebut konsumsi minyak zaitun lebih tinggi daripada tempat lain di dunia.

Para peneliti di Spanyol seperti yang diterbitkan di JAMA Internal Medicine telah menyarankan untuk mengikuti pola makan Mediterania yang dilengkapi dengan tambahan minyak zaitun extra virgin yang kaya akan antioksidan, dan kacang campuran (kacang-kacangan sehat) yang membantu melindungi fungsi kognitif.

Bukti yang muncul menunjukkan hubungan antara pola makan sehat dan kinerja kognitif. Stres oksidatif (ketidakmampuan tubuh untuk mendetoksifikasi dengan sempurna) telah lama dinilai sebagai penyebab utama dalam penurunan fungsi kognitif.

Pada penelitian tersebut, ilmuwan menyimpulkan bahwa pola makan Mediterania yang dilengkapi dengan minyak zaitun atau kacang sehat dapat melawan penurunan kognitif yang berkaitan dengan usia.

12. Menjaga Kadar Kolesterol yang Normal/Sehat

Sebuah studi tahun 2004 di Jepang yang diterbitkan dalam Medical Science Monitor menunjukkan bahwa konsentrasi LDL (kolesterol jahat) turun pada 28 pasien rawat jalan yang mengonsumsi suplemen minyak zaitun sekali sehari selama 6 minggu.

Low-density lipoprotein (LDL) yang sering disebut sebagai "kolesterol jahat". Adapun kolesterol baik disebut dengan high-density lipoprotein (HDL).

Asam oleat, polifenol, dan kandungan lain yang berlimpah hadir dalam minyak zaitun diyakini oleh ilmuwan dapat membantu mencegah dan meredakan masalah kadar kolesterol tinggi yang sangat berbahaya bagi kesehatan tubuh.

KESIMPULAN

Minyak zaitun extra virgin memiliki sifat antibakteri dan sangat efektif terhadap Helicobacter pylori, itu sejenis bakteri yang menyebabkan sakit maag dan dapat memicu resiko kanker perut.

Minyak zaitun extra virgin mempertahankan beberapa antioksidan dan senyawa bioaktif penting dari buah zaitun.

Ada banyak penipuan di pasar minyak zaitun, karena banyak produk yang menuliskan "extra virgin" pada label tapi telah diencerkan dengan minyak olahan lainnya.

Oleh karena itu, periksa label dengan hati-hati untuk memastikan Anda mendapatkan minyak zaitun extra virgin yang sesungguhnya. Periksa daftar bahan dan juga sertifikasi kualitas produk.

Minyak zaitun extra virgin sangat sehat dan berkualitas. Itu berkat kandungan senyawa antioksidan kuat yang bermanfaat bagi kesehatan jantung, otak, sendi tubuh, dan lainnya.